ŠTA PRIPREMITI ZA IFTAR – 1 dan

PREDJELO: Mađarski gulaš

Ovaj gulaš je nešto drugačiji od onoga što mi pravimo ali jednu stvar imaju zajedničku, fino meso se topi u ustima…

Sastojci:

  • Ulja za prženje
  • Maslac za prženje
  • 500 g junetina
  • 2 luka
  • 3 režnja češnjaka
  • Žličica slatke paprike
  • Žličica ljute paprike
  • Sol, papar
  • 1l vode
  • 2 goveđe kocke
  • 1 pasirane rajčice
  • 3 veliki krumpiri
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika

Priprema:
Izrežite meso na kockice i popržite ga na maslacu i ulju. Nasjeckajte luk i pržite u loncu s mesom. Stavi drugu loncu s vodom da kuha i dodajte goveđe kocke. Sitno nasjeckajte češnjak i dodajte u loncu s mesom i začinite. Mesu dodajte 0,5l kuhane vode i pasirane rajčice. Ostavite da se kuha s poklopcem oko 40 min.

Nasjeckajte paprike i krumpire na manje komade i dodajte u loncu. Odstranite par žlice vode pa ostatak dodajte u loncu. U vodu koju ste odstranili dodajte 2 žlice brašna, promiješajte, dodajte u loncu i juha neka se kuha još 20 min piše coolinarika.


GLAVNO JELO: Ukusna i malo drugačija pita sa sirom

Pita sa sirom uvijek je dobar izbor, bilo kao glavno jelo, bilo kao užina. Recept za klasičnu pitu sa sirom prilično je rasprostranjen, ali s neobičnim premazom koji se stavlja na kore, pita poprima sasvim drugu dimenziju okusa. Za smjesu kojom se kora premazuje trebati će vam kvasac, jaja, mlijeko, ulje i brašno, a pita se pravi s gotovim korama.

Potrebno vam je:

  • 500 g gotovih kora za pitu
  • 300 grama svježeg sira
  • dva jaja
  • ulje
  • sol

Za premaz:

  • paketić kvasca
  • kašika šećera
  • sol
  • 3 jaja
  • 4 šoljice mlijeka
  • 22 kašike brašna
  • 2 šoljice ulja

Priprema:

Kako bi pripremili premaz, suhom kvascu dodajte malo mlake vode, šećer i sol, a kada “nadođe” promiještajte ga s jajima, brašnom, mlijekom i uljem te sve dobro sjedinite.

Potom krenite na punjenje od sira koje valja posoliti po ukusu i promiješati s izmućenim jajima. Stavite koru, četkicom razmažite premaz, pa zatim dodajte još jednu koru, premažite je i dodajte i treću koru koju također treba namazati sa smjesom, a potom na sve to staviti i punjenje od sira. Nakon toga sve zarolajte, stavite u nauljeni lim za pečenje i pecite oko 35 minuta na 220 stepeni, piše “Aura“…


DESERT: Baklava ravanija bez kora: Nikad brža i sočnija poslastica!

Ako nemate vremena ili živaca za slaganje kora, isprobajte ovaj sjajan recept.

Sastojci:

  • 2 jaja,
  • 12 kašika šećera,
  • 12 kašika ulja,
  • 12 kašika mlijeka,
  • 12 kašika griza,
  • 12 kašika brašna,
  • pola kesice praška za pecivo,
  • sjeckani orasi i suho grožđe za posipanje.

Za šerbet:

  • 300g šećera i malo vode.

Priprema:

Sve sastojke umutiti u jednoličnu smjesu, sipati u podmazan pleh i odozgo staviti malo suhog grožđa i sjeckanih oraha. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta, piše “Bonapeti“…

Kada se ispeče, ohladiti i sjeći na kockice. Šećer ušpinovati sa malo vode i preliti isječen kolač. Ostaviti da se dobro ohladi u frižideru, najbolje preko noći.

Portal Svjetlo Dunjaluka

Iznesite svoje mišljenje

Komentara