Da biste izbacili višak tečnosti iz organizma, a sa njom i štetne produkte nastale varenjem teške hrane i poneke čašice alkohola više, jedite salate u kojima preovladava sirov praziluk.
Nutricionisti ističu da ovaj izuzetan diuretik obiluje vitaminom C i onima iz B grupe, beta-karotenom i kalijumom.
Osim toga, preporuka je da koristite i vodu u kojoj se kuvao praziluk za pripremanje čorbe ili supe, jer sadrži biljna vlakna koja čiste organizam, ali i stvaraju osjećaj sitosti, što pomaže u očuvanju regularne tjelesne težine.
Praziluk je važna namirnica posebno zimi, kada je izbor povrća siromašan.
Nutritivna vrednost: Po nutritivnom sastavu sličan je svojim rođacima, ali sadrži više bjelančevina, beta-karotena i vitamina C. Sirovi praziluk odličan je izvor mangana, te dobar izvor gvožđa, folne kiseline, vitamina C i B6. Kuvanjem se smanjuju vitamini i minerali.
Ali ipak kuhani praziluk postaje dobar izvor mangana i osrednji izvor gvožđa, folne kiseline i vitamina B6.
Ljekovitost:
Za razliku od crvenog ili bijelog luka, praziluk se upotrebljava cijeli i to ne samo kao začin, već kao samostalno povrće. Obiluje hranljivim i lekovitim sastojcima. Sadrži veliku količinu mineralnih sastojaka i vitamin C, te eterična ulja sa sumporom koja djeluju blagotvorno.
Kod upotrebe praziluka preporučuje se da se koristi cijeli praziluk i bijelu stabljiku i zeleno lišće.
Naime, lišće, koje se često izbjegava, sadrži nekoliko puta više vitamina nego bijeli dio.
Zdravstvene prednosti:
– Kod povećane štitne žlijezde preporučaju se topli oblozi od kuhanog praziluka.
– Poboljšava apetit te podstiče rad probavnog trakta i crijeva.
– Praziluk podstiče bolji rad bubrega i izlučivanje mokraće, te pomaže kod bolova u bubrezima i bubrežnih kamenaca.
Be First to Comment