Većina ljudi voli grah , ali ga istovremeno i izbjegava. Razlog je opšte poznat i uključuje nadutost, grčeve, ali i neprijatne gasove.
Evo šat otkrivaju stručnjaci sa Klinike Majo:
Promijenite vodu nekoliko puta prilikom natapanja
Prije nego što pristupite procesu kuhanja graha, obavezno ga potopite. Iako većina domaćica zna da je to jedan od obaveznih koraka prije kuhanja, većina zaboravi da mijenja vodu. Grah bi trebalo da stoji bar nekoliko sati, a u toku stajanja neophodno je mijenjanje vode. Poslužite se ovim trikom.
NE KUHAJTE GRAH U VODI U KOJOJ JE STAJAO. VODU PROMIJENITE I POSLIJE KLJUČANJA
Nikada ne stavljajte na ringu grah u odstajaloj vodi. Upravo će ova voda pokupiti najveći dio ugljenih hidrata koji proizvode gasove. Vodu promijenite i nakon ključanja.
POKUŠAJTE DA JEDETE KONZERVIRANI GRAH
Proces konzerviranja pretvara neke od ugljenih hidrata, koji izazivaju gasove u svarljive proizvode.
Pored toga štedite i vrijeme pripreme obroka. Grah iz konzerve idealna je opcija za pripremu salate.
DINSTAJTE GRAH DOK NE OMEKŠA
Potrudite se da proces kuhanja sprovedete do kraja. Omekšavanje zrna drastično će olakšati varenje.
Kada u ishranu dodajete grah i mahunarke obavezno konzumirajte više vode i vježbajte
Povećani unos vode i lagane vježbe omogućiće vašem gastrointestinalnom sistemu da lakše svarite dijetalna vlakna. Ipak vodite računa da ne preterate. zapamtite da je umjerenost najvažnija.
Be First to Comment