Krompiruša spada u omiljenije pite na našim prostorima.
Ova ukusna pita nije komplikovana za pripremu, a danas vam predlažemo da isprobate nešto drugačije.
U fil od krompira dodajte i povrće, kao što su paprika, mrkva… Svaka kora se premazuje ovim nadevom, a onda se i posipa filom. Fantasična kombinacija kojoj nećete moći da odolite. Pitu krompirušu možete da služite i za doručak i za večeru.
Sastojci:
- 2 crna luka
- 1 čehna bijelog luka
- 1 mrkva
- 5 krompira
- 1 paprika
- 12 kora
- ruzmarin
- 200 g tvrdog sira
- 1 šolja ulja
- 1 šolja mlijeka
Priprema:
U dubljoj tavi propržite sjeckani crni i mljeveni bijelu luk, pa dodajte sjeckanu mrkvu, krompir i papriku. Stavite grančicu ruzmarina i posolite i pobiberite. Pokolopite i dinstajte dok povrće ne omekša. Povremeno promiješajte i ako je potrebno dodajte malo ulja. U posudi pomiješajte ulje i mlijeko da se dobro sjedine. Na pleh obložen pek papirom stavite četiri kore tako da se preklapaju i da oblože cijeli pleh. Premažite uljem i mlijekom.
Sipajte polovinu fila i pospite rendanim sirom (100 g). Preko stavite još četiri kore, premažite smjesom od ulja i mlijeka, a onda sipajte drugu količinu fila i pospite preostalim sirom. Poredajte preostale četiri kore, na isti način kao i prethodne. Premažite smjesom od ulja i mlijeka i sve ivice malo savijte na unutra. I njih premažite smjesom od ulja i mlijeka. Pecite u zagrijanoj rern na 180 stepeni oko 20 minuta.
Be First to Comment