Press "Enter" to skip to content

NAPRAVITE SARMU BEZ ZAVIJANJA, DA MOGUĆE JE! PRIPREMA JE NIKAD LAKŠA, ZANIJEMIT ĆETE KOLIKO JE UKUSNA

Preukusna je i ovakva.

SASTOJCI:

  • 1 glavica crnog luka
  • 2 praziluka
  • oko 500g kiselog kupusa, ribanog ili nasjeckana glavica
  • 1/2kg miješanog mljevenog mesa
  • 100g sitno isjeckanog suhog mesa
  • 100g riže
  • veza peršuna
  • prstohvat soli
  • biljni začin, po želji
  • biber, po želji
  • mljevena slatka i/ili ljuta paprika, po želji
  • 1 jaje
  • 3 kašike kisele pavlake

PRIPREMA:

U dubljoj tavi, na malo ulja, prodinstajte luk dok ne postane providne, staklaste strukture. Zatim dodajte isjeckani praziluk i ponovite postupak. Prodinstajte i suho meso. Pa nakon toga, dodajte meso i dinstajte do pojave sivkaste boje. Oko 10 do 15 minuta. Dodajte so, biber, biljni začin i mljevenu papriku po želji i sve promiješajte. Na kraju isjeckajte peršun i umiješajte u smjesu.

U posebnoj šerpi kratko prokuhajte rižu u malo vode. Nakon toga dodajte u njega so i biber i promiješajte.

U posudi za miješanje pripremite smjesu od jednog jajeta i kisele pavlake. Dobro je ujednačite.

Rernu zagrijte na 180ºC.

Ukoliko koristite glavicu kiselog kupusa nasijecite je na trakice.

Dublju posudu za pečenje u rerni (đuvečara, vatrostalna posuda) dobro nauljite i obložite kiselim kupusom.

Na ovaj sloj, dodajte rižu, pa preko njega smjesu sa mesom. Pa odozgo poredajte novi sloj kiselog kupusa. U posudu sipajte jednu čašu vode.

Na ovaj površinski sloj dodajte smjesu jaja i pavlake. Poklopite ili prekrijte slojem alu folije pa stavite u rernu da se krčka. Sarma treba da se peče oko 45 minuta.

Na kraju skinite poklopac ili uklonite foliju i otklopljenu posudu ostavite da se zapeče još oko 10 minuta. Prijatno!

Be First to Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.