Ukusne i zdrave, a pomažu i u borbi protiv kancerogenih bolesti

Kupine su ukusne i zdrave, to smo znali, ali najnovija istraživanja pokazala su da imaju višestruku korist za ljudski organizam. Provedenim istraživanjima naučnici došli su do zaključka da kupine pomažu ljudskom tijelu na puno načina, od toga da su korisne kao izvori vitamina i minerala, sve do sastojaka koji pomažu u borbi protiv kancerogenih bolesti.

 

Dvije šake bobica

Kupine grade imunitet jer sadrže vitamin C, koji ima nekoliko važnih uloga, piše Daily Mail. Također, u kupinama ima, naprimjer, dvostruko više tog vitamina nego u borovnicama.

– Vitamin C ključan je za imunitet i kardiovaskularni sistem jer snižava krvni pritisak, tvrdi doktorica Ursula Arens. Također je podsjetila da je vitamin C važan u liječenju anemije jer pospješuje apsorpciju željeza u tijelu.

Kupina ima više vlakana nego većina drugog voća. U šaci punoj kupina naći će se osam grama vlakana, a u 25 grama cjelovitih žitarica, koliko se dnevno preporučuje, samo četiri grama. Vlakna iz kupina, osim što su dobra za probavu i održavanje težine, pomažu sniziti i održavati holesterol.

– Tanini, koji ublažavaju krvarenje ako su u pitanju manje ozljede, također se nalaze u kupinama, pojašnjava doktorica Sarah Wilson, zaposlena u londonskoj bolnici Princess Grace. Wilson dodaje da su se u tradicionalnoj medicini često koristili oblozi od kupina da bi rane brže zarastale. Kad tanini dođu u dodir s ranom, pomažu da se tkivo prije stisne.

Osim u liječenju manjih rana, te ukusne bobice pomažu i u borbi protiv kancerogenih bolesti jer sadrže antioksidante u kojima se nalaze antocijani što usporavaju rast kancerogenih stanica. I druge vrste crvenog voća i povrća sadrže antocijane, ali ih kupine, prema novijim istraživanjima, imaju u daleko većem postotku.

Ako pojedete dvije šake kupina dnevno, unijet ćete potrebnu dozu mangana u organizam. On je jedan od minerala koji su potrebni za čvršće i zdravije kosti.

 

Folna kiselina

Još je jedan korisni vitamin u kupinama – B9 – poznat kao folna kiselina. Zajedno s vitaminom B12 nužan je u stvaranju novih krvnih stanica. Folna kiselina često se preporučuje trudnicama jer sprečava defekt neuralne cijevi embrija. Kupine imaju i lutein koji je dobar za zaštitu očiju jer može spriječiti štetu koju im čine ultraljubičaste zrake.

oslobođenje.ba

Portal Svjetlo Dunjaluka

Iznesite svoje mišljenje

Komentara